Tin hội thảo chia sẻ kinh nghiệm để phát triển bền vững nghề trồng nấm ở Thanh Hoá

Trong khuôn khổ thực hiện các diễn đàn khoa học công nghệ giữa Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Thanh Hoá với Dự án ENABLE và các hội thành viên Liên hiệp hội. Ngày 30/3/2009 Hội công nghệ sinh học tổ chức hội thảo chia sẻ kinh nghiệm để phát triển bền vững nghề trồng nấm ở Thanh Hoá, tới dự hội nghị có trên 60 đại biểu đến từ Hội Công nghệ sinh học Việt Nam các Ban nghành trong tỉnh, các hội bạn và các chủ trang trại, các hộ làm nấm trong tỉnh

Hội thảo đã đưa ra được 4 mục tiêu để tham luận tại hội trường là:

- Làm rõ thực trạng của nghề trồng nấm ở Thanh Hoá hiện: Thành quả, khó khăn, thuận lợi.

- Những yếu kém tồn tại đang cản trở nghề trồng Nấm phát triển; nhận thức, công nghệ sản xuất, vỗn đầu tư, tổ chức sản xuất.

- Tìm đầu ra cho sản phẩm: Quảng bá sản phẩm, thị trường tiêu thụ, xây dnựg nhà máy chế biến, phục hồi nghề trồng nấm rơm, nấm Mỡ, nấm Dược liệu để cải thiện chất lượng bữa ăn, chống suy dinh dưỡng trẻ em, nâng cao sức khoẻ cho nhân dân.

- Qua thực tế sản xuất chia sẻ kinh nghiệm về tổ chức cơ sở sản xuất, cải tiến kỹ thuật, kinh doanh sản phẩm để nâng cao hiệu quả sản xuất.

Với các mục tiêu trên hội thảo đã tập trung thảo luận  các vấn đề đặt ra cũng như rút ra những kết luận để người nông dân trực tiếp làm nấm được chia sẻ  những kinh nghiệm về kỹ thuật và Công nghệ sản xuất nấm, từ đó hội xây dựng các dự án trồng và chế biến nấm, đây cũng là hội thảo bước đầu để các ngành, các cấp quan tâm đến sự phát triển của nghề nấm bằng cách tạo điều kiện nghiên cứu khoa học, cho nông dân vay vốn ưu đãi, vốn KHCN, ngành công thương nghiệp tổ chức chế biến xuất khẩu nấm, tạo đầu ra ổn định cho nghề nấm. Viện dinh dưỡng, cơ quan y tế cùng các hội nghề nghiệp tổ chức các đê tài nghiên  cứu khoa học để chứng minh và tổ chức cho nhân dân sản xuất nấm ăn với mục đích cải thiện bữa ăn nhằm chống suy dinh dưỡng.

Với những ưu điểm nhiều mặt của cây nấm, chắc chắn rằng nghề trồng nấm sẽ hết thăng trầm và phát triển mạnh mẽ, vững chắc nếu được các cơ quan, các ngành, các cấp và người dân quan tâm đúng mức.

Tin và ảnh: Lê Xuân Dũng