Công ty CP Dạ Lan đơn vị đạt Giải Vàng Chất Lượng Quốc Gia năm 2010

Ngày 23/4/2011 Sở Khoa học và Công nghệ Thanh Hoá tổ chức Hội nghị Tổng kết Giải thưởng Chất lượng Quốc gia (GTCLQG) năm 2010 và phát động Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2011 tại 630 Quang Trung Dạ Lan Star. 5 Doanh nghiệp của Thanh Hoá đạt giải  năm 2010 được Hội nghị tôn vinh trong đó có Công ty cổ phần Dạ Lan doanh nghiệp được Thủ tướng Chính phủ tặng giải Vàng GTCLQG năm 2010.

Công ty CP Dạ Lan là doanh nghiệp kinh doanh trên lĩnh vực ẩm thực, du lịch và tổ chức sự kiện, được thành lập năm 2000, thực hiện việc chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước sang doanh nghiệp Công ty Cổ phần. 12 năm qua, Công ty đã không ngừng phấn đấu phát triển và trưởng thành mặc dù gặp không ít những khó khăn, thách thức.  Công ty phải kinh doanh trong điều kiện là một tỉnh đông dân, sản xuất nông nghiệp chủ  yếu, SX Công nghiệp chưa phát triển, dịch vụ Du lịch còn chậm phát triển, thu nhập bình quân thấp, tỷ lệ tăng dân số nhanh, tập quán ăn uống còn đậm nét văn hoá gia đình là chủ yếu, sức mua, sắm tiêu dùng hạn chế, thị trường sản xuất kinh doanh nhỏ hẹp.

Bên cạnh những khó khăn trên, đặc thù của ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống là một ngành kinh tế tổng hợp, giá trị dịch vụ chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu sản phẩm, đối tượng phục vụ trực tiếp là con người, sản phẩm, hàng hoá là đồ ẩm thực truyền thống, được SX chủ yếu là thực phẩm tại chỗ của địa phương chế biến theo  thói quen người tiêu dùng, và được nâng cấp thành các món ăn cao cấp. Nói chung đây là một ngành nghề có độ phức tạp nhất định. Đòi hỏi người làm trong ngành phải có kiến thức tổng hợp, cần ngoài trình độ chuyên môn chuyên sâu, còn đòi hỏi có kiến thức xã hội, kiến thức về văn hóa ẩm thực truyền thống, hiểu biết về tâm lý sở thích của khách hàng và kiến thức về phong tục tập quán của từng đối tượng, vùng miền của khách hàng, là lĩnh vực dịch vụ phục vụ, người ta quen gọi “ là nghề làm dâu trăm họ ”. Chủ Tịch hội đồng quản trị kiêm Giám đốc công ty Trịnh Thị Phương Loan, Người chèo lái con thuyền doanh nghiệp, là chổ dựa tinh thần cho toàn công ty trong mọi hoàn cảnh. Đặc biệt trong năm 2010 vừa qua, do ảnh hưởng suy thoái của nền kinh tế toàn cầu, sức tiêu dùng, ăn uống giảm mạnh, nhiều DN rơi vào tình trạng thu hẹp SXKD, có doanh nghiệp phải dừng hoạt động, giải thể hoặc chuyển đổi ngành nghề KD, sự cạnh tranh trên lĩnh vực KDDVAU giữa tập thể và cá thể luôn diến ra gay gắt và khốc liệt.

Trước tình hình khó khăn, thách thức đó, bằng sự năng động sáng tạo, không nản lòng với tấm lòng yêu nghề, sự nổ lực, đoàn kết nội bộ và trí tuệ của tập thể CBCNVLĐ, Công ty đã từng bước phấn đấu vượt qua những khó khăn, tranh thủ sự quan tâm chỉ đạo của các cấp lãnh đạo, Cty CP Dạ Lan đi từ ít đến nhiều, từ yếu đến mạnh. Xác định hướng đi đúng đắn trong KD với khẩu hiệu là “Chất lượng là Vàng ”, coi sự hài lòng khách hàng là vấn đề sống còn của doanh nghiệp. Là Doanh nghiệp hoạt động trên lĩnh vực dịch vụ ẩm thực, Công ty đã mạnh dạn áp dụng hệ thống Quản lý Tiêu chuẩn Chất lượng tiên tiến, được cấp Giấy chứng nhận ISO 22000:2005. Công ty tham gia GTCLQG từ nhiều năm, đã đánh giá trung thực và chính xác của Hội đồng Giải thưởng Chất lượng Quốc gia thông qua 7 tiêu chí nghiêm ngặt chặt chẽ. Được HDGTCLQG do Tổng cục TC-ĐL-CL cơ quan thường trực Giải đề nghị Thủ tướng Chính phủ tặng  3 giải Bạc và năm 2010 Công ty vinh dự được tặng giải “Vàng Chất lượng Quốc gia” là 1 trong 11 giải Vàng toàn Quốc năm 2010. Qua việc tham gia giải thưởng CLQG Công ty có được cái nhìn tổng quan về GTCLQG, về mô hình quản lý chất lượng đặc biệt là định hướng chiến lược của Công ty, các giải pháp nâng cao năng suất, Chất lượng quản lý trong doanh nghiệp.

Trong những năm qua Công ty đã đầu tư sản xuất phục vụ khách hàng trên 300 sản phẩm ăn uống có chất lượng phục vụ đa dạng các đối tượng khách trong và ngoài nước. Đặc biệt có một số sản phẩm mang tính truyền thống như: Bánh chưng, Giò tai bọc áo trứng, rượu nếp cái hoa vàng (SP.đã đăng ký bảo hộ sản phẩm), nhiều sản phẩm đạt Huy chương tại các hội thi toàn quốc như: Gà tầm Dừa xiêm, Long phụng giao duyên, Đàn voi tây nguyên. Ngoài ra các dịch vụ khác cũng  không ngừng được nâng cao, đáp ứng phong phú nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Công tác mở rộng phát triển doanh nghiệp Công ty từ  2 cửa hàng ăn uóng cơ sở khi mới thành lập đến nay Công ty đã thành Công ty lớn có 3 công ty thành viên có cơ sở kinh doanh khang trang đáp ứng nhu cầu hiện tại cho hoạt động trên các lĩnh vực ẩm thực, tổ chức sự kiện, đào tạo nghề, sản xuất rượu nếp cái hoa vàng và phục vụ lưu động. Tốc độ tăng trưởng hàng năm đạt 20-30% trên mọi chỉ tiêu. Nộp ngân sách nhà nước đạt 2,6 tỷ đồng/năm.

Cùng với việc chăm lo phát triển SXKD, công ty luôn chú trọng và tích cực tham gia, đóng góp cho các hoạt động xã hội về công tác từ thiện, nhân đạo, khuyến học, khuyến tài… hàng năm hỗ trợ tới trên 200 triệu đồng. Uy tín thương hiệu của công ty ngày một được tích tụ và phát triển chiếm lĩnh thị trường trong tỉnh và thu hút khá đông lượng khách đến từ trong tỉnh, trong nước và  quốc tế.

Phương thức KD của công ty luôn đổi mới và năng động để thích nghi với tập quán, sở thích người tiêu dùng và sự tăng trưởng của đời sống XH . Bên cạnh việc nâng cao chất lượng các sự kiện có quy mô lớn, công ty luôn chú trọng đến việc tổ chức đa dạng các hình thức phục vụ đáp ứng nhu cầu thông thường, góp phần cải thiện nâng cao chất lượng cuộc sống cho người tiêu dùng như: tổ chức dịch vụ ăn sáng, cơm văn phòng, nấu cỗ tại gia đình, phục vụ lưu động khắp các địa bàn trong và ngoài tỉnh, các dịch vụ cưới hỏi, khai trương, khởi công v..v

Những thành tích được ghi nhận những năm qua của Công ty được các cấp  từ TW đến địa phương tặng nhiều phần thưởng và danh hiệu cao quý như: Huân chương lao động hạng 3; Bằng khen chính phủ; Cờ Thi đua, Công ty đã vinh dự đón nhận danh hiệu Nhà hàng uy tín; Đạt chứng nhận ISO 22000:2005; Biển Vàng chất lượng; Cúp vàng văn hóa; Cúp vàng thương hiệu Việt và nhiều năm liền đạt Giải thưởng chất lượng Việt Nam, trong đó năm 2010 đạt “Giải Vàng CLQGvà Bằng khen của Thủ tướng”

Phát huy những kết quả đạt được trong những năm qua, thời gian tới Công ty tiếp tục phát huy trí tuệ, tài năng, kinh nghiệm nhằm phục vụ tốt cho đời sống XH nói chung và tỉnh Thanh Hoá nói riêng. Công ty phấn đấu gìn giữ những thành quả đã đạt được và phấn đấu mục tiêu sản xuất kinh doanh cao, thoả mãn khách hàng khi tới Dạ Lan, để Công ty CP Dạ Lan trở thành điểm hẹn quen thuộc của đông đảo khách hàng thông qua những dịch vụ ẩm thực đặc sắc, dịch vụ sản phẩm văn hóa nghệ thuật tạo nên ấn tượng tốt đẹp cho khách hàng bạn bè trong nước và quốc tế có một điểm đến hấp dẫn và ấn tượng . Đó là Công ty CP Dạn Lan  xứ Thanh./.

Hoàng Văn Tuế